En amuse-gueule : Coquilles de fromage de chèvre et camerises

Ingrédients

  • 150 g (5 oz) de fromage de chèvre frais non affiné, tempéré
  • 1 boîte de 40 g de 24 coquilles (croustades) de marque Siljans
  • 24 camerises fraîches ou surgelées
  • 1 tige de romarin frais

Préparation

  • Dans un bol, réduire le fromage de chèvre en pommade à l’aide d’une fourchette.
  • À l’aide d’une petite cuillère, y déposer 5 ml (1 c. à thé) de fromage de chèvre dans chaque coupelle.
  • Garnir d’une camerise et d’une petite feuille de romarin.

Si vous utilisez des camerises surgelées, attendre 15 minutes avant de servir afin que la camerise soit dégelée et que son jus colore le fromage.