Se lancer dans l’aventure…
Camerise et compagnie est une entreprise agricole qui a officiellement vu le jour en 2014 alors que deux rêveurs ont décidé de travailler 2 hectares de terre afin d’y faire pousser un nouveau petit fruit: la camerise! Tout est parti d’une idée folle qui a germé… se lancer dans l’aventure de l’agriculture! Une agriculture avec une approche écologique, naturelle qui respecte son milieu et les bestioles qui y vivent !
Nous voulions créer, innover, produire quelque chose de particulier, de différent, de goûteux, de beau, d’excellent pour la santé.
Par tout un concours de circonstances, nous avons découvert un fruit qui rassemblait toutes ces caractéristiques… la camerise! C’est en juillet 2015 que nous avons fait la plantation de notre verger de 4200 camerisiers sur la terre familiale. L’entreprise est située dans le rang Point du Jour Sud, à l’Assomption dans la région de Lanaudière, à 30 minutes de Montréal.
Camerise et compagnie est une entreprise soucieuse de l’environnement et est écoresponsable.
Elle offre non seulement une production sans produit chimique, mais vise aussi la création d’une biodiversité afin de favoriser l’habitat des insectes pollinisateurs et ainsi contribuer à la santé de notre planète.
La destruction des mauvaises herbes se fait à la main et aucun insecticide n’est utilisé. Par ailleurs, la présence de fruits dans les champs dépend grandement du travail des insectes pollinisateurs (bourdons, abeilles, osmies, guêpes, papillons…). Nous avons donc implanté une haie brise-vent composée d’arbres et d’arbustes en bordure du champ. En diminuant la présence du vent, cela facilite le vol de ces insectes. De plus, nous avons installé au champ des « condos » pour bourdons afin de maximiser leur nidification et leur reproduction. Nous avons également semé du trèfle blanc entre les rangs de camerises et implanté des îlots de plantes mellifères avec des périodes de floraison différentes afin de faire le bonheur des abeilles, du printemps jusqu’à l’automne.
Oeuvrant tous les deux dans le domaine de la santé, la camerise était pour nous un incontournable. Surnommée le fruit de la longévité par les Japonais, la camerise fait partie de la classe des « superfruits » pour la santé des gens.
Camerise et compagnie est membre de Camerise Québec, association québécoise de producteurs de camerises, depuis ses tout débuts.
