Un beau jour, une idée folle a germé…se lancer dans l’aventure de l’agriculture! Une agriculture avec une approche écologique, naturelle qui respecte son milieu et les bestioles qui y vivent ! Nous voulions créer, innover, trouver quelque chose de particulier, de différent, de goûteux, de beau, d’excellent pour la santé. Par tout un concours de circonstances, nous avons découvert un fruit qui rassemblait toutes ces caractéristiques… la camerise!

Après avoir suivi plusieurs formations, travaillé la terre, préparé le terrain et attendu la météo parfaite…qui n’arriva jamais, nous avons enfin pu mettre en terre notre premier camerisier le 3 juillet 2015. Sous une chaleur aride dès 8h00 le matin, vous pouvez voir l’expression de mon visage à l’idée que nous en avions 4200 à planter… D’ailleurs, sans l’aide de la famille et des amis lors de la plantation, ce projet n’aurait jamais pu voir le jour.

S’en ai suivi l’arrosage et les prières car nous craignions de perdre notre plantation qui, en septembre, avait l’air en piteux état. En effet, la majorité des plants étaient bruns, desséchés et sans vie. Dur hiver que nous avons vécu…

Printemps 2016. Il fallait voir nos cris de joies en ce matin d’avril lorsque nous constations les petites pousses vertes à la base des plants. Deux enfants excités qui s’extasient devant un nouveau jouet! Au total, seulement 7 plants décédés, on arrivait à peine à y croire. Nous nous sommes agenouillés devant chacun des 4200 plants afin de leur donner une dose d’engrais… et pour leur dire notre bonheur de les savoir en vie!

La saison 2016 fut consacrée à la croissance et à l’entretien du verger (apport en eau, désherbage à la main, taille…). Nous avons eu le privilège de goûter quelques fruits avant que les jaseurs des cèdres vident complètement le champ en quelques heures! Et oui, écologique au point de nourrir seulement la faune ailée!

Mai 2017. Nous avons couverts de filets 5 rangs sur 12 afin d’acquérir de l’expérience dans la lutte aux oiseaux et dans les méthodes de récolte. Nous avons attendus que les fruits se couvrent de bleu… et wow! beaucoup plus de fruits que dans nos prévisions. Rapidement en mode solution : nous avons ouvert le champ à l’autocueillette et offert nos fruits dans 3 points de vente (Les récoltes Hervieux, La ferme Cormier et Métro Marquis l’Assomption). Fabrication de pancartes, contenants, étiquettes et monsieur Dégustation à l’œuvre ont entraîné une bonne réponse du public!

Voilà, nous sommes lancés! Et prêts à vous recevoir en juin, lors de la prochaine récolte de nos fruits, 100% naturels, sans pesticide ni herbicide.

Un projet fou mais une grande passion! À vous maintenant de découvrir le fruit de la longévité, cette baie qui surclasse toutes les autres en antioxydants!